Bentornati, amici amanti dei videogiochi, su Well Fed, la rubrica che risponde alla domanda: i giochi e i ricettari MMO sono buoni? E questa edizione risponderà anche alla domanda su quali siano esattamente gli analoghi nel mondo reale del pane talpa, degli okeani e delle pozioni x.
Come ho accennato nell'articolo di apertura di questa serie, l'intera idea è nata dal gentile dono del libro di cucina ufficiale per Final Fantasy XIV, quindi, naturalmente, questo libro è quello da cui inizierò quando scriverò un vero articolo. Vieni con me ad esplorare il mondo culinario di Eorzea con alcuni piatti cucinati, oltre ad alcune impressioni generali sulle offerte del libro e sull'atmosfera generale.
Come la maggior parte delle persone qui probabilmente sapranno ormai, FFXIV è il mio MMORPG preferito al momento e lo è da molti anni. Detto questo, non avevo prestato molta attenzione agli alimenti disponibili nel gioco, principalmente perché la professione di Artigiano culinario (come tutte le professioni di crafting nel gioco) non è molto divertente. Non è nemmeno molto redditizio. Oppure, se è redditizio, richiede di prestare più attenzione alle fluttuazioni del mercato in sospeso di quanto io sia disposto a dedicare.
Il Real World Cookbook, tuttavia, è molto più adatto alla mia velocità di cottura della carne. Le ricette stampate in questo libro coprono ogni piatto possibile, dai dolci e contorni agli antipasti e alle bevande. Getta una rete generalmente ampia, il che ha senso dato che c'è un vasto assortimento di cibi nel MMORPG.
Nell'ultimo mese mi sono preso il tempo di provare tre diverse ricette del libro: pane talpa, stufato di lenticchie e castagne e pasta cremosa al salmone. Volevo provare anche alcune delle altre ricette, ma ci sono alcune considerazioni dietetiche che devo affrontare e, cosa ancora più importante, c'erano alcune ricette che richiedevano molti ingredienti a cui semplicemente non ho accesso . , principalmente quelli con un'inclinazione giapponese o asiatica. (Non è per mancanza di curiosità però; mi piacerebbe davvero trovare facilmente furikake, sciroppo di betulla e nishime kombu, senza dover pagare l'ugello per farmi consegnare gli ingredienti.) A questo punto, ce ne sono solo alcuni più ricette. nel FFXIV ricettario che semplicemente non sarà accessibile.
Tuttavia, anche con queste limitazioni, avevo molte cose diverse da provare, e la maggior parte di ciò che cercavo erano ricette uniche e distinte che parlassero davvero della gastronomia di Eorzea. Forse non dovrebbe sorprendere che le ricette nel loro insieme non cerchino di essere troppo fantastiche dato che sono quasi tutte prese dal set del mondo reale. Nonostante ciò, ammetto di essere un po' deluso dal fatto che le cose non siano andate troppo pazze.
Nonostante questi inconvenienti, le ricette che ho seguito erano assolutamente deliziose. Per prima cosa ho scelto di abbinare il Mole Loaf – una ricetta di polpettone di agnello macinato condito con una miscela di salsa tonkatsu – con lo stufato di lenticchie e castagne, che è uno stufato denso e misto.
Lo stufato era senza dubbio una delle ricette più uniche che abbia mai provato. Adoro le zuppe miste, gli stufati e le bisque, quindi il fatto che questa fosse una di queste ha attirato immediatamente la mia attenzione. Purtroppo non sono riuscita a procurarmi le castagne, ma in sostituzione ho optato per le nocciole, che secondo me hanno un profilo aromatico abbastanza simile.
Come puoi vedere, il risultato finale è stato questo poco appetitoso grumo di verde (invece dell'altrettanto poco appetitoso grigio colorato raffigurato nel libro), ma il sapore era diverso da qualsiasi altra cosa avessi mai avuto prima. Era terroso, abbondante e incredibilmente ricco pur avendo un sapore complessivamente delicato: un perfetto accompagnamento al sapore molto più audace e forte del pane talpa. Meglio ancora, per i nostri amici vegetariani e vegani, l’intero spezzatino era composto solo da verdure. Penso che la prossima volta che lo farò userò più brodo vegetale per diluirlo un po' di più, ma entrambi i piatti sono stati un successo.
La ricetta successiva che ho provato è stata la Pasta Cremosa al Salmone, un piatto semplice e veloce che prevedeva la preparazione di una ricca salsa di parmigiano, limone, un po' di salsa di pesce e panna, il tutto mescolato con gli spaghetti cotti, quindi con il salmone affumicato incorporato a poco a poco. l'ultimo passo. La ricetta prevedeva anche il gai lan, ma l'ho omesso a causa delle limitazioni sopra menzionate.
Quello che ho ottenuto era fondamentalmente un po' come il salmone e lo schmear sotto forma di pasta, anche se il calore dei noodles e della salsa ha cotto delicatamente il salmone pur mantenendo parte del suo sapore affumicato. Ammetto che sono un po' pessimo nel preparare le salse al formaggio, ma nonostante questa mancanza di abilità, erano deliziose e voglio riprovarci, anche solo per affinare meglio la mia tecnica di preparazione delle salse al formaggio.
Per quanto riguarda il resto del libro stesso, è affascinante quanto il gioco attorno al quale è stato progettato, con ogni ricetta preceduta da un team culinario itinerante composto da un moogle e un namazu, un mucchio di piccoli inserti carini e immagini che sembrano adesivi posizionati su di essi. un diario di viaggio, splendide foto degli stessi cibi finiti e anche almeno alcuni riferimenti al MMORPG stesso. Una ricetta base per croissant alla crema di mandorle utilizza un impasto già pronto, ma quella successiva, per la stessa pasticceria, mostra come preparare da zero l'impasto per croissant e la chiama una versione "ballata del menestrello" della ricetta, cioè dire la sfida più difficile. moda.
Per quanto riguarda le ricette, sono chiare, facili da seguire e ben scritte, e il libro stesso ha il tipo di robustezza della rilegatura che vorrei... e pagine che rimangono aperte sul bancone, grazie al cielo. Tutto sommato, l'ufficiale Final Fantasy XIV Il libro di cucina potrebbe non essere strabiliante o sorprendente con alcune delle sue ricette – ci sono letteralmente ricette base per panini e pizza – ma il buono supera di gran lunga il mediocre, e ci sono molti altri piatti, dessert e bevande che voglio provare a preparare. egli.
